Dalmacja to region w Chorwacji, który słynie z pięknych krajobrazów, ciepłego morza i wyjątkowych win. Region ten ma niezwykle długą tradycję winiarską, której korzenie sięgają starożytności. Śródziemnomorski klimat, kamieniste gleby i nasłonecznione wzgórza sprzyjają uprawom winorośli, z których powstają wina o unikalnym smaku i charakterze. Jakie są najlepsze winiarnie w Dalmacji? Poniżej znajdziesz listę najlepszych winiarni w Dalmacji, które warto odwiedzić oraz propozycje noclegów w ich pobliżu.
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Booking.com lub przez discovercars.com
Wyszukaj najlepsze Kempingi z Suncamp.pl
Promy zarezerwujesz z DirectFerries.com
Najlepsze oferty na bilety lotnicze znajdziesz tutaj
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Winiarnia Degarra
Winiarnia Degarra to jedna z najbardziej cenionych winiarni w regionie Zadaru, którą założono w 2012 roku. Winorośle Degarra Winery są uprawiane na tak zwanym Ravni Kotari, wśród 1,8 hektara pofałdowanych pól i drzew. Winiarnia została początkowo założona przez rodziny Pestic i Sulentic, które stworzyły jedną dużą winiarnię, która obecnie serwuje różne pyszne czerwone, różowe i białe wina. W winiarni Degarra, winogrona dojrzewają w wyjątkowych warunkach klimatycznych w pobliżu Zadaru, co zapewnia im niezrównany smak. Winiarnia oferuje nie tylko degustacje, ale także zwiedzanie winnic. Przewodnicy opowiadają o tradycjach winiarskich regionu i o metodach uprawy winorośli, które są stosowane w Degarra.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Falkensteiner Hotel & Spa Iadera – Luksusowy hotel nad samym morzem, z przepięknym widokiem na Zadar i pobliskie wyspy. Goście mogą korzystać z basenu, spa, a także eleganckiej restauracji serwującej dania kuchni dalmatyńskiej.
- Bastion Heritage Hotel – Relais & Châteaux – Kameralny hotel w centrum Zadaru, łączący nowoczesne udogodnienia z historycznym urokiem miasta. W pobliżu znajdują się atrakcje turystyczne, takie jak Forum, Kościół św. Donata czy Narodni Trg.
Winiarnia Duboković – wyspa Hvar
Dubokovic to winiarnia znajdująca się na wyspie Hvar, znanej ze swoich organicznych win. Właściciele winiarni Dubokovic przywiązują dużą wagę do ekologicznej uprawy winorośli. Powoduje to, że ich wina charakteryzują się wyjątkową świeżością i pełnią smaków. Winiarnia specjalizuje się w produkcji zarówno białych, różowych jak i czerwonych win z lokalnych szczepów. Poza tym, winiarnia oferuje zwiedzanie winnic oraz piwnic, gdzie goście mogą poznać proces produkcji wina i poznać historie związane z winoroślami. Degustacja win w tak malowniczej scenerii to niezapomniane doświadczenie.
Możesz także zjeść posiłek ze swoją ukochaną osobą w tej pięknej piwnicy z winami z 1939 roku. Właściciel, Ivo Duboković, jest wiodącym chorwackim winiarzem butikowym, którego wina można znaleźć w najlepszych restauracjach w Chorwacji, Szwajcarii, Niemczech, a ostatnio nawet we Francji.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Apartments Palma to kameralny obiekt położony w spokojnej okolicy Jelsy, w odległości krótkiego spaceru od morza i głównych atrakcji turystycznych miasteczka.
- Apartments and Rooms Dobrila znajduje się w urokliwej okolicy Jelsy, w pobliżu plaży i centrum miasta. Obiekt ten oferuje zarówno pokoje, jak i apartamenty.
Winiarnia Karaba – Pakoštane
Vinarija Karaba to winiarnia położona w Pakoštane – małej miejscowości w Dalmacji, w pobliżu popularnych miejsc turystycznych, takich jak Biograd na Moru i Park Narodowy Krka. Winiarnia ta jest znana z produkcji wysokiej jakości win, które w pełni oddają charakter lokalnego „terroir”. Karaba specjalizuje się w produkcji win białych, czerwonych oraz różowych, w tym z takich szczepów jak Graševina, Plavac Mali, Cabernet Sauvignon czy Merlot. Winnice rozciągają się na nasłonecznionych, kamienistych zboczach, gdzie winogrona dojrzewają w doskonałych warunkach. Poza tym, Karaba stawia na naturalne metody produkcji, unika chemicznych dodatków i stara się jak najbardziej szanować środowisko w procesie winiarskim. Dzięki temu, wina z tej winiarni charakteryzują się autentycznym smakiem, pełnym aromatem i wyjątkową strukturą. Goście mają także okazję spróbować kilku rodzajów win, poznać różne techniki produkcji i wziąć udział w oprowadzaniu po winnicach. To idealna okazja, by poznać tajemnice wina oraz lokalne tradycje winiarskie.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Apartments Brekalo to komfortowy obiekt położony w spokojnej okolicy Pakoštane, zaledwie kilka minut spacerem od plaży i centrum miasteczka.
- DiDixi Apartments to nowoczesny kompleks apartamentowy, usytuowany w cichej okolicy Pakoštane, kilka minut spacerem od plaży i lokalnych atrakcji.
Winiarnia Bura – Pelješac
Bura znajduje się na półwyspie Pelješac, który jest jednym z najsłynniejszych regionów winiarskich w Chorwacji. Winiarnia specjalizuje się w produkcji win czerwonych, a w szczególności w winie Plavac Mali. Wina z Bura są pełne smaku, z wyrazistymi nutami jagód, przypraw i ziół. Charakteryzują się one bogatą strukturą oraz „długim finiszem”. Plavac Mali to szczep winorośli, który jest uznawany za jeden z najlepszych czerwonych szczepów w Chorwacji. Dodatkowo jego charakterystyczny smak wynika z warunków klimatycznych półwyspu Pelješac, który zapewnia winogronom odpowiednią ilość słońca oraz wilgoci. Winiarnia oferuje degustacje z widokiem na Adriatyk oraz okoliczne wyspy. Goście mogą także zwiedzać winnice i piwnice, w których przechowywane są wina.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Monte Cristo Wines & Rooms to unikalny obiekt na półwyspie Pelješac, który łączy zakwaterowanie z pasją do winiarstwa. Jest to także miejsce, które pozwala gościom cieszyć się nie tylko komfortowym pobytem, ale także degustacją lokalnych win produkowanych przez właścicieli winiarni.
- Apartments Villa Dingač to wyjątkowy kompleks apartamentów położony na malowniczym półwyspie Pelješac, w jednej z najlepszych winiarskich lokalizacji w Dalmacji.
Winiarnia Grgić – Pelješac
Winiarnia Grgić również znajduje się na półwyspie Pelješac, jednym z najbardziej renomowanych regionów winiarskich w Dalmacji. Grgić specjalizuje się w produkcji Plavac Mali, które charakteryzuje się intensywnym smakiem, z wyczuwalnymi nutami jagód, przypraw oraz czekolady. Warto wiedziec, że wina Grgić uchodzą za jedne z najlepszych w regionie. Poza tym, winiarnia Grgić została założona przez rodzinę Grgić, której tradycje winiarskie sięgają pokoleń. Winiarnia zdobyła międzynarodowe uznanie za swoje wyjątkowe wina. Miejsce to oferuje także degustacje oraz zwiedzanie winnic, podczas których goście mogą zobaczyć, jak powstają wina tej wyjątkowej jakości.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Holiday Home Jasenka to urokliwy dom wakacyjny położony w malowniczej miejscowości Trstenik – na półwyspie Pelješac – jednym z najbardziej cenionych regionów winiarskich i turystycznych w Dalmacji.
- Apartmani Kunjasic to kameralny kompleks apartamentów położony w Trsteniku na Pelješac, blisko plaży i lokalnych atrakcji turystycznych.
Winiarnia Boškinac – wyspa Pag
Boškinac to winiarnia znajdująca się na wyspie Pag, znanej z wyjątkowego klimatu, który sprzyja uprawom winorośli. W winiarni Boškinac produkuje się wina z lokalnych odmian winogron, takich jak Žlahtina i Plavac Mali. Wina te charakteryzują się subtelnymi nutami cytrusów oraz pełnym, złożonym smakiem czerwonych win. Winnice Boškinac są położone na słonecznych zboczach wyspy Pag, gdzie winogrona dojrzewają w specyficznych warunkach, które nadają winom wyjątkowy charakter. Winiarnia oferuje degustacje oraz zwiedzanie winnic, gdzie goście mogą poznać proces produkcji win w tym niezwykłym regionie.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Hotel In Excelsis to luksusowy hotel na wyspie Pag, który oferuje wysoki standard zakwaterowania i usług. Zdecydowanie jest to idealny obiekt zarówno dla turystów szukających relaksu, jak i tych, którzy pragną aktywnie spędzić czas na wyspie.
- Bed&Breakfast Novalis to urokliwy pensjonat, który oferuje przestronne i komfortowe pokoje, urządzone w prostym, ale eleganckim stylu.
Zure Wines – wyspa Korčula
Zure Wines to winiarnia położona na wyspie Korčula, w malowniczej miejscowości Lumbarda, która jest jednym z najbardziej cenionych winiarskich regionów na wyspie. Winiarnia specjalizuje się w produkcji win białych, zwłaszcza z odmiany Grk, która jest charakterystyczna dla tej okolicy. Zure Wines oferuje autentyczne wina, które doskonale oddają charakter wyspy. Dodatkowo winiarnia ta stawia na produkcję wina w pełnej zgodzie z naturą.
Poza tym, winorośle uprawiane w winnicach Zure pochodzą z jednej z najlepszych lokalizacji w Lumbardzie, gdzie słońce, kamieniste gleby i specyficzny mikroklimat tworzą doskonałe warunki do uprawy winorośli. Winiarnia specjalizuje się przede wszystkim w białych winach, szczególnie Grk – autochtonicznym szczepie winorośli, który daje wina o subtelnych nutach cytrusowych, kwiatowych i mineralnych. Oprócz win białych, w ofercie winiarni znajdują się także inne typowe dla regionu wina, takie jak Pošip. Poza tym, Zure Wines jest również znana ze swojego podejścia do produkcji naturalnych win, z minimalną interwencją i zachowaniem jak najbardziej naturalnych procesów fermentacji.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Hotel Lumbarda to elegancki obiekt, który znajduje się w samym sercu Lumbardy, w odległości krótkiego spaceru od plaży oraz winiarni Zure Wines.
- Apartments Skorin to kompleks apartamentów, który oferuje wygodne zakwaterowanie w Lumbardzie, w pobliżu winiarni Zure Wines i plaż.
Winiarnia Korta Katarina – Pelješac
Korta Katarina to luksusowa winiarnia na półwyspie Pelješac, specjalizująca się w produkcji Plavac Mali oraz białych win z odmiany Pošip. Wina charakteryzują się bogatym smakiem, pełnymi owocowymi nutami oraz długim finiszem. Winnica Korta Katarina znajduje się w jednym z najpiękniejszych regionów winiarskich Dalmacji, co zapewnia winom niepowtarzalny smak i aromat. Poza tym wiarnia oferuje degustacje win oraz możliwość zwiedzania piwnic, a także przepiękne widoki na Adriatyk.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Villa Marina to wyjątkowy obiekt położony na malowniczym wybrzeżu Orebića, w samym sercu Półwyspu Pelješac.
- Villa Domenica to elegancki obiekt położony w malowniczym miasteczku Orebić, na półwyspie Pelješac, znanym z pięknych plaż, winnic oraz bogatej historii.
Winiarnia Saints Hills – Pelješac
Saints Hills to jedna z najbardziej renomowanych winiarni na półwyspie Pelješac, która oferuje wina najwyższej jakości. Winiarnia produkuje głównie czerwone wina z odmiany Plavac Mali, a także białe wina z Pošip. Saints Hills stawia na innowacyjne podejście do uprawy winorośli. Poza tym, winiarnia wykorzystuje nowoczesne technologie w produkcji wina, zachowując tradycyjne metody winiarskie. Saints Hills jest znane z produkcji wina Plavac Mali, które zostało wysoko ocenione przez międzynarodowych krytyków wina. Winiarnia ta oferuje degustacje, podczas których goście mogą skosztować win produkowanych na tym terenie oraz poznać historię regionu i metodę ich produkcji.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Apartmani Ankica Dekovići bb to kameralny kompleks apartamentów położony w spokojnej okolicy na Półwyspie Pelješac.
- Seafront Vacation Home „Tea” to urokliwy dom wakacyjny położony w malowniczej miejscowości na Półwyspie Pelješac. Dzięki lokalizacji przy samej plaży, zapewnia gościom niesamowite widoki na Adriatyk oraz okoliczne wyspy.
Winiarnia Vinarija PZ Svirče – wyspa Hvar
Vinarija PZ Svirče to winiarnia, która jest jednym z pionierów w produkcji wina na wyspie Hvar. Winiarnia ta stawia na jakość i tradycję, specjalizując się w produkcji win z autochtonicznych odmian winorośli, takich jak Pošip oraz Plavac Mali. Pošip jest białym winem, które wyróżnia się świeżością, owocowymi aromatami i delikatnymi nutami kwiatów. Z kolei Plavac Mali z tej winiarni jest pełne, z wyrazistym smakiem jagód, czereśni i przypraw.
Ponadto wina produkowane przez Vinarija PZ Svirče są znane z wysokiej jakości oraz wyważonego smaku, który doskonale pasuje do lokalnych potraw. Goście mogą wziąć udział w degustacjach win, a także zwiedzać winnice.
Najlepsze noclegi w pobliżu
- Villa Starry Sky to luksusowa willa położona na wyspie Hvar, jednej z najbardziej popularnych i malowniczych wysp w Chorwacji.
- Apartments Milatić to komfortowy obiekt położony w jednym z najbardziej urokliwych miejsc na wyspie Hvar, w pobliżu popularnej miejscowości Hvar.
W Dalmacji znajduje się wiele winiarni, które oferują unikalne wina produkowane z lokalnych, autochtonicznych szczepów. Każda z winiarni posiada swoją historię, unikalne podejście do uprawy winorośli i produkcji wina. Odwiedzając te winiarnie, można poznać pasję i tradycję regionu oraz spróbować win, które stanowią prawdziwy skarb Dalmacji. Dodatkowo dzięki wyjątkowym noclegom w pobliżu winiarni, podróż po winiarskich szlakach Dalmacji staje się niezapomnianym doświadczeniem, które łączy smak, kulturę i piękno natury.
Autorka: Magdalena Łydka – miłośniczka podróży, szczególnie tych na Bałkany. Copywriterka specjalizująca się w tematyce podróżniczej, która pracę w korporacji zastąpiła tworzeniem stron internetowych i podróżowaniem. Każdą wolną chwilę spędza w podróży z dobrą książką i notesem. Autorka kilku ebooków o Chorwacji, Bałkanach i Półwyspie Apenińskim. Ulubione miejsce do pracy: wyspa Korčula w Chorwacji.