Fabryka sardynek na wyspie Brač – Postira

Tagi , , , , , ,

Północna, słoneczna strona wyspy Brač, znajdująca się pomiędzy miejscowością Splitska a Pučišća… To rybacki i turystyczny zakątek z różnorodnymi plażami – kamiennymi, żwirowatymi oraz piaszczystymi. Jest doskonałym zakątkiem dla fanów rybackich i turystycznych zakątków. Jedną z atrakcji jest fabryka sardynek – jedna z  najbardziej znanych fabryk przetwórstwa rybnego w Chorwacji.

Planujesz zarezerwować nocleg przez Booking.com? Zarezerwuj przez ten link.
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!

Fabryka sardynek – Postira na wyspie Brač

Mimo tego, że na wyspie znajduje się kilka wytwórni sardynek, najbardziej cenioną jest ta powstała w 1891 roku. Znajduje się w malowniczym miasteczku Postira, położonym na północnym wybrzeżu na wyspie Brač, która jest jedną z największych wysp w archipelagu Adriatyku. Przez wiele lat była jednym z głównych pracodawców w regionie i miała duży wpływ na lokalną gospodarkę.

Fabryka specjalizuje się w produkcji sardynek, a dokładniej m. in. sardynki w oliwie (najpopularniejszy produkt – sardynki są zazwyczaj gotowane i następnie zanurzane w oliwie z oliwek, co pozwala zachować ich świeżość i smak). Oprócz tego sardynki w sosie pomidorowym, w occie, w sosie własnym czy w oliwie z papryczką chili. Fabryka produkuje też filety z sardynek (są one idealne do przygotowywania sałatek, makaronów i innych potraw). Wyjątkowym specjałem importowanym jedynie na rynek kanadyjski są sardynki w wodzie źródlanej. 

Jakie produkty oferuje fabryka sardynek w Postira?

Sardynki są poławiane w Adriatyku, a następnie przetwarzane i pakowane w opakowania na miejscu. Oprócz sardynek fabryka produkuje także inne przetwory rybne, takie jak filety z tuńczyka, filety z makreli i innych ryb. Znajdziesz tam też różnorodne owoce morza, a także delikatne pâté, czyli puszyste pasztety, stworzone z tuńczyka, sardynek z dodatkiem trufli. Są rzadkie i trudne do znalezienia, więc dodatek takiego specjału zachwyci najbardziej wytworne podniebienia.

W ofercie fabryki znajduje się także olej rybny, który tworzy się z mięsa z sardynek. Bogaty jest w kwasy tłuszczowe omega-3 i poleca się go jako zdrowy dodatek do diety. Same sardynki są bardzo zdrowe i zawierają wiele korzystnych dla zdrowia witamin. Są dobrym źródłem wapnia, który jest ważny dla zdrowia kości. Zawierają też antyoksydanty, takie jak witamina E, które pomagają w ochronie komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Natomiast kwasy tłuszczowe omega-3 obecne w sardynkach są korzystne dla serca i układu krążenia.

Warto zwrócić także uwagę na opakowania. Wytwory pakuje się w eleganckie puszki i szklane opakowania, które przykuwają uwagę swoją prostotą i elegancją. Minimalistyczne czcionki i neutralne opakowania sprawiają, wizualne aspekty zachwycą najbardziej wymagających smakoszy, którzy zwracają uwagę na wygląd.

Zwiedzanie fabryki sardynek na wyspie Brač

Szeroka oferta dla turystów nie obejmuje tylko kupna przetworów jedzenia (możemy je zakupić w małym, lokalnym sklepiku, który znajduje się tuż przy niej). Fabryka sardynek oferuje możliwość zwiedzania swoich zakładów produkcyjnych oraz degustacji swoich produktów. W trakcie wizyty w fabryce można zobaczyć, jak przebiega proces produkcji sardynek i innych przetworów rybnych. Można także dowiedzieć się więcej o historii i tradycji przetwórstwa rybnego na wyspie Brač. 

Mimo upływu czasu, nowych inwestycji i wykorzystywania najnowocześniejszych technologii, produkty nadal powstają według stuletnich receptur. Nie przeszkadza to jednak w stałym podnoszeniu jakości oferowanych przetworów rybnych! Wysoka jakość sardynek pochodzących z Adriatyku jest znana na całym świecie i stanowi ważny element kuchni śródziemnomorskiej. Doceniana jest szczególnie przez mieszkańców Chorwacji. Ich lokalne wytwory cieszą się ogromnym zainteresowaniem, ponieważ są tworzone ze składników najwyższej jakości. Firma chwali się wieloma certyfikatami, które gwarantują wyroby zadowalające największych koneserów przetworów rybnych.

Dziś fabryka nadal działa i produkuje wysokiej jakości sardynki dla klientów w kraju i za granicą. Produkty marki Adriatic Queen znajdziemy także w Polsce. Marka podkreśla, że jej produkty sprzedaje na rynkach całego świata, od krajów europejskich po USA, Kanadę i Australię.

Najlepsze hotele na wyspie Brač

Poprzedni

Zwiedzanie Fortecy (Španjola) na Hvarze

Zwiedzanie Kościoła św. Ignacego w Dubrowniku – przewodnik

Następny

Dodaj komentarz